市販のめんつゆはまずいものばかり?美味しいめんつゆもあります。

Commercial Mentsuyu日常の知識

料理でも簡単で美味しく使いやすいめんつゆ。

めんつゆは各メーカーが出しており、種類が多すぎて市販のまずいめんつゆを買ってしまったこともあると思います。

ですが、市販のめんつゆは全てがまずい訳ではなくて、ちゃんと美味しいめんつゆも存在しています。

 

今回この記事で解決できることは

・市販のめんつゆがまずい理由
・市販のめんつゆのまずい商品の特徴
・美味しかっためんつゆランキング
・市販のめんつゆを美味しくする方法
市販ではないですが、今までで一番おいしい「つゆ」はこれでしたので、気になる方はご覧ください。

市販のめんつゆでまずいとは無縁!美味しいめんつゆランキング

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僕が今まで家やお店で実際に、試してきた数々のめんつゆの中から、美味しいめんつゆランキングを作りました。

味の特徴で好き嫌いが変わるので、まずは好みに合いそうな美味しい市販のめんつゆを選んでみて下さい!

1位 にんべん つゆの素 ゴールド

にんべんのつゆの素ゴールドは、カツオの風味と甘さのバランスが良いです。

下の2つに比べると少し甘めの物になります 。

特徴として、化学調味料、保存料、着色料無添加なので、素材の味を生かした旨味で子供にも心配なく与えられるめんつゆです。

 

2位 創味 つゆ

市販のめんつゆでは少し高めの値段になりますが、味は間違いないです。

上記の2つと比べても、甘みが強い味になっておりすき焼きのベースなどでも使えます。

蕎麦屋さんなどの甘めのめんつゆの味が好みならば、創味のつゆが一番近い味だと思います。

特にお浸しなど、めんつゆを楽しむ料理に良く合います。

 

3位 桃屋 つゆ 特級

江戸前のめんつゆのような味です。

鰹の風味が強いので、ダシの味がしっかりしており、 醤油感が強い関東の「キリッとさっぱり」な味のめんつゆです。

甘めは控えめなので、甘くないものをお探しの方にオススメです。

化学調味料無添加なのも嬉しいポイントです。

市販のめんつゆがまずい理由は、味のバランスが悪い

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市販のめんつゆのまずい物には共通点があります。
一言でいうと「味が薄い」ですが、分析するとこれらに分類できます。

・香りが弱い

・甘みのバランスが悪い

・しょっぱさにエグミがある

市販のめんつゆがまずい理由としては、味全体のバランスが悪いと言えます。

市販のまずいめんつゆを買うと、美味しくするのには苦労してしまいます。

美味しいめんつゆのイメージですが

・蕎麦屋・うどん屋

・日本料理屋

などのめんつゆを想像している人が多いと思います。

飲食店では、しっかり手間をかけているお店が多いのでそれらの飲食店に比べると、どうしても味は劣ってしまいます。

市販のめんつゆのまずい商品の特徴

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次に市販のめんつゆのまずい商品の特徴ですが、とてもシンプルです。

安すぎる市販のめんつゆはまずい

値段相応という言葉がありますが、めんつゆは200円程で、量が多く売られているものは、基本美味しくありません。

安いめんつゆを避けるだけで、市販のまずいめんつゆの購入を避けられます。

特に市販のまずいめんつゆの特徴はこちらです。

・各社のPB(プライベート)商品

・中途半端な業務用

・見たことないメーカー

 

これらの市販のめんつゆはまずい確率が高いので、避けるのが良いです。

実際に色々なめんつゆを試してみましたが、安い市販のめんつゆで美味しいものはありませんでした。

 

買ってみた市販のめんつゆがまずいと本当に落ち込みますよね。

上記のことを気をつけて、お気に入りの市販のめんつゆを探していきましょう!

市販のめんつゆのまずい!を美味しくする方法

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市販のめんつゆがまずい!

と思ってしまった方は「ハズレ」のめんつゆを購入してしまったのだと思います。

「せっかく買ったのに捨てるのは、、、」

「ご飯がまずい!って家族に言われたくない」

様々な悩みがあると思います。

 

今回は簡単に出来るリメイク方法を3つ紹介するので、是非試してみて下さい。

1.市販のまずいめんつゆに鰹節を入れておく

市販のまずいめんつゆに、鰹節を入れます。

そうすることにより、鰹の風味が増すので味が良くなります

使い終わった鰹節は、オカカとして使用するのも美味しいです。

 

2.市販のまずいめんつゆに昆布を入れておく

上記と同じ方法で、こちらは乾燥している昆布をそのまま入れておきます。

そうすることで昆布の風味が加わるので、旨味が増えて美味しく変化します。

1日以上漬け込みましょう。

 

3.市販のまずいめんつゆを利用し作り直す

市販のまずいめんつゆは、作り直すのが一番美味しく変化します。

 

めんつゆを鍋に移し

・醤油

・粉末ダシ

・みりん

・砂糖

・鰹節

・昆布

などを入れ煮ると、驚くほど味が変わります。

昆布はおでんなどに使う食べれる昆布にしておきましょう。

普通の昆布だとエグ味が出やすいです。

 

昆布や、鰹節はなくても味はだいぶ変わるので、面倒な方は入れなくてもOKです。

市販のめんつゆのまずい!を避けるための情報のまとめ

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最後に市販のまずいめんつゆの情報をまとめますと

 

・安すぎるめんつゆは避ける

・まずいめんつゆは手を加える

・自分の好みのめんつゆを買う

 

 

めんつゆはとても便利で万能です。

料理に入れるだけで、味のベースを整えてくれる優れものです。

市販の美味しいめんつゆを使用し、料理を楽にもっと美味しくしていきましょう。

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